INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora picada
- 2 xícaras (chá) de chá de açúcar
- 1 canela de pau
- 5 cravos-da-índia
Doce de coco:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 200 g de coco fresco ralado
- Raspas de coco fresco para decorar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, a canela, o cravo e leve ao fogo médio por 10 minutos, ou até formar um purê, mexendo de vez em quando;
- Retire a canela e os cravos e, reserve o doce;
- Em outra panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo até formar uma calda grossa;
- Acrescente o coco ralado e mexa até a calda secar;
- Em uma travessa, coloque metade do doce de abóbora, todo o doce de coco e cubra com o doce de abóbora restante;
- Deixe esfriar e leve à geladeira;
- Decore com o coco fresco em lascas;
